Salt and pH notes in Hindi ( लवण और pH नोट्स)
लवण(Salt in hindi)
जब अम्ल और क्षार एक दूसरे से अभिक्रिया करते हैं तो लवण व जल का निर्माण होता है |
अम्ल + क्षार = लवण + जल
जैसे- HCl + NaOH → NaCl + H2O
H2SO4 + Ca(OH)2 → CaSO4 + 2H2O
note:- साधारण नामक का रासायनिक नाम सोडियम क्लोराइड ( NaCl) है |
लवणों का वर्गीकरण(Classification of Salt)
- लवणों को मुख्यत: 6 भागों में बाटा गया है-1- सामान्य लवण(Simple Salt)
जैसे-
NaCl , KCl , K2SO4 , CuSO4
2-अम्लीय लवण(Acidic Salt)
जैसे-
NaSO4 , NaHCO3 , KHCO3
3-क्षारीय लवण(Basic Salt)
जैसे-
Mg(OH)Cl , Cu(OH)Cl
4-द्विक लवण(Double Salt)
जैसे-
K2SO4.Al2(SO4)3. 24 H2O (फिटकरी)
FeSO4.(NH4)SO4. 6H2O (मोहर लवण)
5- संकर लवण(Complex Salt)
जैसे-
K4[Fe(CN)6] (पोटैशियम फेरस सायनाइड)
Na[Ag(CN)2] (सोडियम सिल्वर सायनाइड)
[Cu(NH3)4]SO4 (कॉपर अमोनियम सायनाइड)
6-मिश्रित लवण(Mixed Salt)
जैसे-
NaKSO4 , Ca(OCl)Cl , MgNH4PO4
सूचक(Indicator)
- ऐसा पदार्थ जो किसी अम्ल अथवा क्षार से क्रिया करके अपना रंग बदल लेता है, सूचक कहलाता है |जैसे- लिटमस पेपर, मेथिल ऑरेंज , फिनाल्फ़थेलिन
कुछ प्रमुख सूचक तथा अम्लीय और क्षारीय विलयन में उनके रंग
1-लिटमस पत्र(Litmus paper)अम्लीय विलयन में -नीला(blue)
क्षारीय विलयन में-लाल(Red)
2-मेथिल रेड(Methyl red)
अम्लीय विलयन में-लाल(Red)
क्षारिय विलयन में-पीला(yellow)
3-मेथिल आरेन्ज(methyl orange)
अम्लीय विलयन में-लाल(Red)
क्षारीय विलयन में-नारंगी+पीला(yellow+ orange)
4-फिनॅल्फ्थेलीन(Phenolphthalein)
अम्लीय विलयन में -रंगहीन(colour less)
क्षारीय विलयन में-गुलाबी(pink)
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pH पैमाना(pH scale)
इसका अविष्कार सरेंसन ने किया था | इसका उपयोग किसी विलयन की अम्लीयता या क्षारकता मापने के लिए किया जाता है |
Note-
1- pH scale में 0 से लेकर 14 तक बिंदु होते हैं |
2-यदि किसी विलयन का pH मान 7 हो, तो वह उदासीन होगा |
3- यदि किसी विलयन का pH मान 7 से कम हो ,तो उसकी प्रकृति अम्लीय होगी |
4- यदि किसी विलयन का pH मान 7 से अधिक हो,तो उसकी प्रकृति क्षारीय होगी |
pH मान(pH value)
किसी विलयन का pH मान यह बताता है की वह विलयन क्षारीय है अथवा अम्लीय |
किसी विलयन का pH मान उसमे उपस्थित [H+] पर निर्भर करता है, अगर किसी विलयन के [H+] की सांद्रता दी हुई हो , तो उसका
pH मान = - log [H+]
जैसे- एक विलयन के [H+] की सांद्रता 1x10-9 उसका pH मान और प्रकृति बताइए |हल-
pH = -log[H+] = -log [1x10-9] = - (-9 x log10) = 9
{note-log10 का मान 1 होता है }
pOH मान(pOH value)
- अगर किसी विलयन के [OH-] की सांद्रता दी हुई हो, तो उसकाpOH मान = - log [OH-]
जैसे- किसी विलयन में [OH-] की सांद्रता 1x10-7 हो, तो उसका pOH मान बताइये |हल-
pOH =- log[OH-] = -log[1x10-7] = - (-7 x log 10) = 7याद रखें-
pH + pOH = 14
कुछ सामान्य पदार्थो के pH मान
सांद्र HCl - 0 तनु HCl - 1 निम्बू का रस - 2.5 सिरका - 4 टमाटर - 4.1 कॉफ़ी - 5.0 दूध - 6.5 शुद्ध जल - 7 मानव रक्त - 7.4 अण्डा - 7.8 टूथपेस्ट - 8 तनु NaOH - 13 सांद्र NaOH - 14tags- pH in hindi, लवण की परिभाषा , salt note in hindi , highschool science notes in hindi , high school chemistry notes in hindi midium, class 10 विज्ञान नोट्स हिंदी में, pH मान की गणना कैसे करे , pH क्या है , साधारण लवण का सूत्र |
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