Washing powder and baking powder in Hindi(धावन सोडा और बेकिंग सोडा)

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Washing powder and Baking Powder notes in hindi

धावन सोडा(Washing powder)


रासानिक नाम- सोडियम कार्बोनेट डेका हाइड्रेट

रासानिक सूत्र -

Na2CO3.10H2O

धावन सोडा बनाने की विधि (Method to make Washing Powder)

सोडियम हाइड्राक्साइड के सांद्र विलयन में कार्बन डाई ऑक्साइड गैस प्रवाहित करने पर धावन सोडा प्राप्त होता है |

2NaOH + CO2 → Na2CO3 + H2O


धावन सोडा के भौतिक एवं रासानिक गुण(Physical and Chemical properties of Wahing Powder) -

1- धावन सोडा को गर्म करने पर यह सोडा ऐश(Na2CO3) में बदल जाता है |

Na2CO3.10H2O → Na2CO3 + 10 H2O



2-धावन सोडा कार्बन डाई ऑक्साइड से क्रिया करके बेकिंग सोडा बनाता है |

Na2CO3 + H2O + CO2→ 2 NaHCO3



3- धावन सोडा बुझे चुने[ Ca(OH)2 ] के साथ क्रिया करके कास्टिक सोडा(NaOH) और चुना पत्थर(CaCO3) बनाता है |

Na2CO3 + Ca(OH)2→ 2 NaOH + CaCO3



4-सोडियम कार्बोनेट को सिलिका डाई ऑक्साइड(रेत) के साथ गर्म करने पर काँच(Na2SiO3) बनता है |

Na2CO3 + SiO2 →Na2SiO3 + CO2



5- धावन सोडा अम्लों से क्रिया करके लवण व जल बनाता है तथा CO2 गैस निकलती है |

Na2CO3 + 2HNO3 → 2NaNO3 + H2O + CO2


धावन सोडा के उपयोग(Uses of Washing Powder)-

1- कपड़े धोने में |

2- बेकिंग पाउडर बनाने में |

3- अग्नि शामक यंत्र में |

4- साबुन बनाने में |

5- कठोर जल मृदु करने में |

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बेकिंग सोडा(Baking Powder)

रासयनिक नाम- सोडियम बाई कार्बोनेट
रासायनिक सूत्र-

NaHCO3


बनाने की विधि(Method to make Baking Powder)-

सोडा ऐश के जलीय विलयन में कार्बन डाई ऑक्साइड गैस प्रवाहित करने पर बेकिंग सोडा प्राप्त होता है |

Na2CO3 + H2O + CO2 → 2NaHCO3


भौतिक एवं रासायनिक गुण-

1- इसकी प्रकृति क्षारीय होती है |

2- इसको 100 ℃ पर गर्म करने पर यह धावन सोडा में बदल जाता है |

2NaHCO3 → Na2CO3 + H2O + CO2


3- अम्लों से क्रिया करके लवण , जल व कार्बन डाई ऑक्साइड गैस बनाता है |

NaHCO3 + HNO3 → NaNO3 + H2O + CO2

बेकिंग सोडा के उपयोग(Uses of Baking Powder) -

1- धावन सोडा बनाने में |

2- Cold Drinks बनाने में |

3- डबल रोटी बनाने में |

4- अग्नि शामक यंत्र में |

5- प्रयोगशाला में | etc.

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